Lust je nog peultjes?

Over onze voeding valt veel te zeggen. Dat wordt overal en in allerlei fora en discussies dan ook driftig gedaan.
Moet het eten vooral lekker zijn of moet het vooral gezond zijn? Maar wat is dan gezonde voeding? Dat vertelt de wetenschap ons toch wel even of ….? Ook naast en soms tegen de geldende wetenschappelijke inzichten in roeren zich momenteel ook nogal wat meer ideologisch of op onze evolutionaire ontwikkeling geïnspireerde voedingsguru’s met hun inzichten en ideeën op bijvoorbeeld paleo of andersoortige blogs. En er zijn nogal wat blogs die over voeding gaan; in ieder geval kunnen de lekkerbekken onder ons terecht bij miljoenen culinaire blogs.
En wanneer hebben we dan genoeg gegeten? Ook daarover kunnen we nog wel een poosje doorkauwen. Honger en gebrek aan voedsel was toch altijd het grote probleem? Toch vertellen de cijfers ons dat het aantal mensen dat last heeft van obesitas inmiddels even groot is als het aantal mensen dat nog honger moet lijden. Dat zou misschien niet zo’n probleem zijn wanneer er 80 of 800 mensen honger leden maar het zijn er nog altijd ruim 800 miljoen!
De wereldvoedselvoorziening is een zeer omvattende en een mondiale onderneming. Louise Fresco vroeg onlangs in de mooie serie Fresco’s Paradijs aandacht voor diverse aspecten van en de onvermijdelijke haken en ogen aan die taak.
Nu is hier in Nederland honger en gebrek waar het de voeding betreft niet het probleem. Wij worstelen meer met de overdaad en keuzeproblemen. Wat is wel of niet gezond? Worden we niet te dik? hoe zit het met de voedselveiligheid? Wat is het juiste voedsel om bijvoorbeeld redelijk gezond en fit toch minstens honderd te worden? Worden we niet in de maling genomen en te afhankelijk gemaakt door oppermachtige giganten uit de voedingsindustrie?
De Correspondent bericht ook met enige regelmaat over deze en aanverwante kwesties.

Het houdt toch allemaal wat, met die vragen rond en over dat eten van ons; maar we moesten het toch gewoon maar weer elke dag lekker blijven doen en ervan genieten, vind je ook niet? De vraag blijft dan natuurlijk wel hoe we dat willen doen en organiseren.

Over Dick

What about me?
Dit bericht werd geplaatst in Varia en getagged met , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

3 reacties op Lust je nog peultjes?

  1. Het is een waanzinnige wereld Dick. En dat allemaal omdat ieder mens probeert te pakken wat hij pakken kan, waardoor ongelijkheid hoogtij viert. Zelfs de koplopers van “de beschaving” bezuinigen inmiddels heftig op de ontwikkelingshulp omdat “de crisis zo zwaar drukt”. Omdat er een paar procent van de overdaad moet worden ingeleverd.. En we slaan onze eigen schouders blauw van trots omdat we met veel vermaak en naamsvermeldingen rond de Kerst voor ongeveer 80 eurocent per persoon ons schuldgevoel afkopen bij Serious Request…

    Gr. Henk

  2. Dick zegt:

    Ja Henk, als je dat bezuinigen op ontwikkelingshulp toch ziet en de argumenten daarvoor eens aanhoort dan lijkt er achter die financiële en economische crisis van ons toch vooral een morele crisis die gepaard gaat met wat vlagen van verstandsverbijstering schuil te gaan.
    Inderdaad, een nogal potsierlijke vertoning. Gelukkig neemt de ergste honger in de wereld wel degelijk af hoewel niet in het tempo dat de zogeheten internationale gemeenschap zich recentelijk had voorgenomen; maar daar zal een sterke financiële honger en de honger naar macht van dezen en genen vast weer het struikelblok zijn.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s